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Les Bouquinistes

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É do famoso chef étoile Guy Savoy, que já tem quatro restaurantes em Paris, um em Singapura e um em Las Vegas, todos muito bem avaliados. Chique, mas sem afetação, cardápio com ótimas opções e serviço primoroso. Entre as opções, foie gras com chutney de ruibarbo, peixe com confit de kumquat (uma frutinha japonesa) e aspargos verdes e brancos, bacalhau grelhado com risoto de chanterelles e aspargos verdes.

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