Localizado no Lago de Xingó, em Canindé do São Francisco, em Sergipe é um dos mais frequentados e o que mais recebe turistas pelo dia, já que lá é onde ocorre o embarque para os passeios pelos cânions.
O restaurante possui um cardápio variado, mas sempre primando também por pratos elaborados pelo chef Júnior Brasil, que buscou enriquecer o que já havia de tradicional por pratos preparados com requinte, sem perde a originalidade regional.
O prato mais pedido é o surubim ao molho de camarão acompanhado de pirão e arroz. Tudo isso a sombra de um umbuzeiro as margens do rio São Francisco.