É um hotel boutique instalado no coração de Saint Germain de Prés, em uma antiga abadia. Quartos pequenos com decoração em estilo francês de muito bom gosto. Atendimento nota 10 e café da manhã incluído (o que é bem raro em Paris), servido com talheres de prata e porcelanas. Espaço no lounge com lareira e salas aconchegantes.