Pessoas lotam o Au Cheval para comer o hambúrguer do Chef-proprietário Brendan Sodikoff, dito como um dos melhores do país.
Na verdade o cheeseburger vem com dois hambúrgueres de carne nobre, grelhados ao ponto, cobertos com queijo cheddar derretido, dijonaise e picles caseiros. Mas não perca os outros pratos do cardápio que também inclui fatias grossas de bacon crocante, tutano com marmelada de bochecha de boi, ovos mexidos com foie gras e um delicioso sanduíche de mortadela frita.